Blijf op de hoogte

Ontvang informatie over nieuwe producten die de plantensterolen van CoroWise™ bevatten en neem deel aan enquêtes over de ontwikkeling van nieuwe producten.
Intekenen

In het nieuws

Artikelen in tijdschriften, kranten en de media over de plantensterolen van CoroWise™ .
Nieuws bekijken

Laat ons weten wat u vindt

Enquete invullen
 

Weetjes

Plantensterolen, cholesterol en hartaandoeningen

Hart- en vaatziekten blijven de voornaamste doodsoorzaak voor zowel mannen als vrouwen in de Verenigde Staten. Een verhoogd niveau "slecht" LDL-cholesterol wordt over het algemeen gezien als een belangrijke risicofactor voor hartaandoeningen. Een gezond eetpatroon en aanpassing van de levensstijl zijn een goed begin, maar leveren niet altijd voldoende op. Er zijn veel geneesmiddelen beschikbaar om hart- en vaatziekten te behandelen, maar er zijn ook natuurlijke alternatieven, zoals plantensterolen.

Plantensterolen die in de natuur voorkomen

Net zoals dierlijk sterolcholesterol aanwezig is in alle diersoorten, worden plantensterolen, ook wel fytosterolen genoemd, aangetroffen in alle planten. De beste voedingsbronnen van plantensterolen zijn groente, zaden en noten. Plantensterolen zijn een soort vetachtige plantenbestanddelen met een chemische structuur die lijkt op die van cholesterol. Klinisch bewijs van de afgelopen 50 jaar heeft voortdurend aangetoond dat het eten van plantensterolen de opname van cholesterol in de darmen remt en dat het een daling van LDL-cholesterol van 8 tot 15% oplevert. Er zijn geen ernstige bijwerkingen of ongewenste reacties gemeld.

Kort overzicht van de werkzaamheid

Tal van regelgevende instanties, voorlichtingsbureaus over voeding en onafhankelijke onderzoekers hebben de gegevens van talloze klinische studies beoordeeld en zijn tot de conclusie gekomen dat plantensterolen in de voeding effectief zijn voor het verlagen van LDL-cholesterol.

Na het beoordelen van bestaand bewijs kwam de Amerikaanse Voedsel- en Warenautoriteit, de FDA, tot de conclusie dat "er significante wetenschappelijke eenstemmigheid bestaat dat plantensterolen/stanolen de totale cholesterolniveaus, en die van LDL-cholesterol, verlagen." De FDA heeft een gezondheidsclaim goedgekeurd, die de relatie aangeeft tussen het eten van voedsel met plantensterolen en een verminderd risico van hartaandoeningen. Volgens deze gezondheidsclaim "kan het tweemaal per dag eten van voedsel met ten minste 0,65 gram plantaardige sterolesters per portie, met een dagelijks totaal inname van ten minste 1,3 gram, als onderdeel van een dieet dat laag is in verzadigde vetten en cholesterol, de kans op hartaandoeningen verlagen".

Voedsel verrijkt met plantensterolen

Plantensterolen zijn toegevoegd aan een reeks voedselproducten wereldwijd, waaronder bijvoorbeeld margarine, sladressings en yoghurt. Een innovatie van Cargill Health & Food Technologies heeft ervoor gezorgd dat plantensterolen toegevoegd kunnen worden zonder dat er een nadelig effect optreedt qua smaak of textuur, in voedingsmiddelen als sinaasappelsap, kaas en zuivelvervangers.

Onderzoekers aan de Universiteit van California, Davis, gaven proefpersonen 1 gram plantensterol in 225 gram sinaasappelsap, tweemaal daags gedurende 8 weken. Onder de proefpersonen waren mannen en vrouwen, met zowel een normaal als nog net niet te hoog cholesterolniveau. Het totaal cholesterol ging met ongeveer 8 procent en het LDL-Cholesterol met bijna 13 procent omlaag.

Conclusies

Het is duidelijk dat het cholesterol verlaagd moet worden - ongeveer 101 miljoen Amerikaanse volwassenen (bijna de helft van alle volwassenen in de VS) hebben een nog net niet te hoge of te hoge concentratie totaal cholesterol in het bloed (AHA, 2002a). De veiligheid en werkzaamheid van plantensterolen zijn algemeen erkend. De beschikbaarheid van voedingsmiddelen die verrijkt zijn met plantensterolen bewijst een effectieve, veilige en eenvoudige manier te zijn om de LDL-cholesterolniveaus te verlagen en het risico van hartaandoeningen te verminderen.