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Glossaire

Antioxydant : un groupe de nutriments qui aident le corps mp風er les radicaux libres d’endommager les cellules saines.

Cholest豯l LDL : cholest豯l ipoprot訮es asse densit窠le « mauvais » cholest豯l.

Esters : compos豠form豠par la r蠣tion entre un alcool et un acide.

Homocyst訮e : un acide amin笠Des niveaux 諥v豠d'homocyst訮e dans le sang contribuent au risque de coronaropathies et d'attaques c賩brales pr袯ces, m鬥 parmi les personnes dont les niveaux de cholest豯l sont normaux.

Hypercholest豯l謩e : un exc籠de cholest豯l dans le sang.

Hyperlipid謩que : un exc籠de graisses ou de « lipides » dans le plasma sanguin.

Microcristallin : compos矤e cristaux minuscules.

Mim賩que : imitatif.

Phytostanols : st豯ls v訩taux compl糥ment satur豮

Phytost豯ls : compos豠v訩taux qui aident 裵ire le cholest豯l total et le cholest豯l LDL.

Sitostanol : un st豯l v訩tal compl糥ment satur矱ui peut r裵ire le cholest豯l s豩que en inhibant l’absorption de cholest豯l.

St豯ls v訩taux : une autre appellation des phytost豯ls.

Tocoph豯ls : compos豠de l’antioxydant de la vitamine E.

Tocotri譩ols : compos豠de l’antioxydant de la vitamine E.

Triacylglyc豯l : 覡lement connu sous l’appellation triglyc豩de. La r貥rve de graisses principales chez les plantes et les animaux. Des niveaux 諥v豠dans le sang peuvent augmenter le risque de maladies cardiaques.