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Foire aux questions

Pourquoi devrais-je m’inquiéter de mon cholestérol ?
En quoi consistent les stérols végétaux de CoroWise™ ?
Comment les stérols végétaux de CoroWise™ abaissent les niveaux de cholestérol de mon sang ?
Les stérols végétaux de CoroWise™ sont-ils plus efficaces chez les personnes dont les niveaux de cholestérol sont modérément élevés, ou ont-ils également une influence bénéfique chez les personnes dont les niveaux de cholestérol sont élevés ?
Pendant combien de temps les stérols végétaux de CoroWise™ doivent-ils être consommés avant que les niveaux de cholestérol changent ?
Les stérols végétaux de CoroWise™ présentent-ils des risques ?
Des associations de santé publiques ou professionnelles recommandent-elles la consommation de stérols végétaux ?
Comment peut-on consommer une plus grande quantité de stérols végétaux de CoroWise™ ?
Où puis-je obtenir plus d’informations sur les stérols végétaux ?
Les stérols végétaux ont-ils été soumis à des essais cliniques ?

Pourquoi devrais-je m’inquiéter de mon cholestérol ?
Selon l’American Heart Association (association cardiologique américaine), les personnes ayant des niveaux élevés de cholestérol dans le sang sont plus à même de souffrir de maladies cardiaques, et ce type de maladies est responsable de 50 % des décès dans les pays industrialisés tels que les États-Unis. En fait, près de 100 millions d’Américains ont des niveaux de cholestérol élevés (>200 mg/dL) et souvent, ils ne le savent même pas. Des niveaux de cholestérol élevés présentent un facteur de risque qui peut généralement être modifié par des changements de style de vie, comme l’adoption d’un régime comportant peu de graisses saturées et de cholestérol, et à base de céréales, fruits et légumes. Outre un régime sain comportant peu de graisses saturées et de cholestérol, la consommation régulière de stérols végétaux est un autre moyen naturel de maintenir sa santé cardiovasculaire.

En quoi consistent les stérols végétaux de CoroWise™ ?
Toutes les plantes comportent une certaine quantité des substances appelées « stérols végétaux », qui réduisent naturellement les niveaux de cholestérol. Il est toutefois difficile de consommer quotidiennement une quantité suffisante de ces aliments pour que les stérols végétaux contribuent à abaisser les niveaux de cholestérol. Les stérols végétaux de CoroWise™ consistent en l’extrait concentré de ces substances dérivées de plantes, telles que le soya ou le maïs.

Comment les stérols végétaux de CoroWise™ abaissent les niveaux de cholestérol de mon sang ?
Du point de vue du corps, les stérols végétaux de CoroWise™ ressemblent beaucoup au cholestérol. Lors de la digestion d’un repas, les stérols végétaux font concurrence au cholestérol et ainsi, vous en absorbez moins. L’effet global que les études cliniques ont permis de constater est une réduction moyenne du « mauvais » cholestérol (LDL) de 8 % à 15 %, sans effets secondaires connus.

Les stérols végétaux de CoroWise™ sont-ils plus efficaces chez les personnes dont les niveaux de cholestérol sont modérément élevés, ou ont-ils également une influence bénéfique chez les personnes dont les niveaux de cholestérol sont élevés ?
Plus le niveau de cholestérol d’une personne est élevé, plus les stérols végétaux seront efficaces. Toutefois, les personnes dont les niveaux de cholestérol sont normaux peuvent également bénéficier des stérols végétaux.

Pendant combien de temps les stérols végétaux de CoroWise™ doivent-ils être consommés avant que les niveaux de cholestérol changent ?
Une fois que les stérols végétaux ont été incorporés au régime quotidien, des changements des niveaux de cholestérol dans le sang peuvent être généralement détectés après 2 à 3 semaines.

Les stérols végétaux de CoroWise™ présentent-ils des risques ?
Non. Les résultats des études effectuées sur des humains avec des stérols végétaux n’ont permis de relever aucun effet secondaire. Selon certaines études, il a été relevé que des quantités importantes de stérols végétaux réduisaient l’absorption de la prévitamine bêta-carotène. Les études cliniques ont cependant prouvé que même en cas de consommation quotidienne importante de stérols végétaux, les niveaux de vitamines liposolubles sériques, notamment la vitamine A, restent dans les limites normales. Les stérols végétaux de CoroWise™ peuvent être utilisés dans une grande variété de boissons et aliments essentiels. Grâce aux stérols végétaux de CoroWise™ et à Cargill, il est plus facile que jamais de maintenir un régime sain, ne présentant aucun risque cardiovasculaire.

Des associations de santé publiques ou professionnelles recommandent-elles la consommation de stérols végétaux ?
Aux États-Unis, le National Cholesterol Education Program (NCEP) du National Heart, Lung, and Blood Institute des National Institutes of Health prétend que l’utilisation de stérols végétaux conjointement à d’autres changements apportés au style de vie renforce la possibilité de réduction du cholestérol LDL par le biais de l’alimentation.

Comment peut-on consommer une plus grande quantité de stérols végétaux de CoroWise™ ?
Repérez le logo CoroWise™ sur toute une gamme de produits, notamment le jus d’orange Minute Maid® HeartWise™ Premium, le lait de riz Hain Rice Dream®, le lait de riz HeartWise™, les fromages Lifetime™ et les suppléments alimentaires GNC® Heart Advance™. Cargill collabore avec de nombreuses entreprises alimentaires qui prévoient d’incorporer des stérols végétaux dans des produits nouveaux et existants.

Les études cliniques ont prouvé que les stérols végétaux réduisent le cholestérol et peuvent constituer une part importante d’un régime ne présentant aucun risque cardiovasculaire.

Où puis-je obtenir plus d’informations sur les stérols végétaux ?
- National Cholesterol Education Program (NCEP)
- American Heart Association
- Food and Drug Administration
- National Heart Lung and Blood Institute

Les stérols végétaux ont-ils été soumis à des essais cliniques ?
Les stérols végétaux et la santé cardiovasculaire (juin 2002)

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Les phytostérols ont été testés cliniquement auprès de nombreuses populations différentes et dans des circonstances variées au cours des cinquante dernières années, et leur capacité à réduire le cholestérol dans le sang des humains a été systématiquement démontrée. La justification scientifique étayant les avantages du point de vue de la santé des phytostérols a été bien établie et les autorités en matière de santé publique, telles que le US National Cholesterol Education Program (NCEP), commencent à inclure les phytostérols à leurs recommandations nutritionnelles (NCEP, 2001).

Autres études

Des articles publiés dans plusieurs revues scientifiques à comité de lecture ont démontré l’efficacité clinique des phytostérols chez les personnes dont les niveaux de cholestérol sont élevés et normaux :

L’effet réducteur de cholestérol de pâtes à tartiner enrichies de microcristaux de stérols végétaux chez les sujets hypercholestérolémiques. Christiansen LI, Lahteenmaki PL, Mannelin MR, Seppanen-Laakso TE, Hiltunen RV et Yliruusi JK, 2001. European Journal of Nutrition 40:66-73.

La consommation de phytostérols dérivés du tallöl dans une matrice de chocolat abaisse sensiblement les niveaux de cholestérol à lipoprotéines à basse densité et de plasma total. de Graaf J, de Sauvage Nolting PRW, van Dam M, Belsey EM, Kastelein JJP, Pritchard PH, Stalenhoef AFH, 2002. British Journal of Nutrition 88:479-488

L’effet réducteur de cholestérol d’un mélange de phytostérols contenant du sitostanol avec un régime sans excès chez les hommes souffrant d’hyperlipidémie. Jones, PJH, Ntanios, FY, Raeini-Sarjaz M, et Vanstone CA, 1999. American Journal of Clinical Nutrition 69:1144-50.

La solubilisation des phytostérols dans le diacylglycérol par rapport au triacylglycérol renforce leur effet réducteur de cholestérol dans le sérum. Meguro S, Higashi K, Hase T, Honda Y, Otsuka A, Tokimitsu I, Itakura H, 2001. European Journal of Clinical Nutrition 55:513-517.

Les effets réducteurs de cholestérol des esters de stérols végétaux et des stanols non-estérifiés dans la margarine, le beurre et les aliments à faible teneur en graisses. Nestel P, Cehun M, Pomeroy S, Abbey M et Weldon G, 2001. European Journal of Clinical Nutrition 55:1084-1090.

Un régime modérément enrichi en phytostérols abaisse les concentrations de cholestérol dans le plasma chez les humains dont les niveaux de cholestérol sont normaux. Pelletier X, Belbraouet S, Mirabel D, Mordret F, Perrin JL, Pages X et Debry G, 1995. Annals of Nutrition and Metabolism 39:291-95.

Pâtes à tartiner enrichies de stérols végétaux, 4,4-diméthylstérols estérifiés ou 4-desméthylstérols libres et plasma total, et concentrations de cholestérol LDL. Sierksma A, Weststrate JA, et Meijer GW, 1999. British Journal of Nutrition 82:273-82.

Les effets du yaourt enrichi de stérols végétaux sur les lipides sériques chez les patients souffrant d’hypercholestérolémie modérée. Volpe R, Niittynen L, Korpela R, Sirtori C, Bucci A, Fraone N et Pazzucconi F. 2001. British Journal of Nutrition 86:233-9.