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Preguntas frecuentes

¿Por qué debo preocuparme por el colesterol?
¿Qué son los esteroles vegetales CoroWise™?
¿De qué modo los esteroles vegetales CoroWise™ reducen los niveles de colesterol en la sangre?
¿Funcionan mejor los esteroles vegetales CoroWise™ en personas con colesterol apenas elevado o también son beneficiosos en personas con colesterol más alto?
¿Durante cuánto tiempo es necesario consumir los esteroles vegetales CoroWise™ para que se modifiquen los niveles de colesterol?
¿Son seguros los esteroles vegetales CoroWise™?
¿Existe alguna entidad gubernamental o asociación médica profesional que recomiende el uso de esteroles vegetales?
¿Cómo puedo consumir más esteroles vegetales CoroWise™?
¿Dónde puedo obtener más información acerca de los esteroles vegetales?
¿Se han realizado estudios clínicos con esteroles vegetales?

¿Por qué debo preocuparme por el colesterol?
Según la Asociación Estadounidense de Cardiología (American Heart Association, AHA), los niveles altos de colesterol en la sangre constituyen un factor de riesgo importante de enfermedades cardiovasculares, que causan 50% de las muertes en países industrializados, como Estados Unidos. De hecho, casi 100 millones de estadounidenses tienen niveles altos de colesterol (>200 mg/dL) y, muchas veces, ni siquiera lo saben. Los valores altos de colesterol en la sangre son un factor de riesgo que frecuentemente se puede modificar con cambios al estilo de vida, por ejemplo, una dieta baja en grasas saturadas y colesterol, así como rica en cereales, frutas y verduras. El consumo de esteroles vegetales como parte habitual de una dieta baja en grasas saturadas y colesterol es otra opción natural para conservar la salud cardiovascular.

¿Qué son los esteroles vegetales CoroWise™?
Todos los vegetales poseen ciertas cantidades de sustancias conocidas como esteroles vegetales, que reducen el colesterol de manera natural. Sin embargo, es difícil consumir una cantidad suficiente de estos alimentos a diario para derivar los esteroles vegetales necesarios a fin de lograr el efecto de reducción del colesterol. Los esteroles vegetales CoroWise™ son un extracto concentrado de estas sustancias derivada de plantas tales como la soya o el maíz.

¿De qué modo los esteroles vegetales CoroWise™ reducen los niveles de colesterol en la sangre?
En lo referente a nuestro organismo, los esteroles vegetales CoroWise™ son muy similares al colesterol. Al digerir una comida, los esteroles vegetales compiten con el colesterol, de manera que se absorbe menos colesterol. El efecto general en los estudios médicos ha sido una reducción promedio del colesterol "malo" (de lipoproteínas de baja densidad, LDL) de 8 a 15%, sin efectos colaterales conocidos.

¿Funcionan mejor los esteroles vegetales CoroWise™ en personas con colesterol apenas elevado o también son beneficiosos en personas con colesterol muy alto?
Cuanto más elevado sea el nivel de colesterol de la persona, tanto mayor será el efecto de los esteroles vegetales. Sin embargo, quienes tengan valores normales de colesterol también pueden beneficiarse de los esteroles vegetales.

¿Durante cuánto tiempo es necesario consumir los esteroles vegetales CoroWise™ para que se modifiquen los niveles de colesterol?
Una vez que haya incorporado los esteroles vegetales a su alimentación diaria, podrá observar cambios en los niveles sanguíneos de colesterol luego de 2 a 3 semanas.

¿Son seguros los esteroles vegetales CoroWise™?
Sí. Los resultados de numerosos estudios realizados con esteroles vegetales en seres humanos no han mostrado efectos adversos. Algunos estudios revelaron que las dosis altas de esteroles vegetales reducen la absorción de la previtamina caroteno beta. Sin embargo, en estudios clínicos se ha demostrado que incluso con el consumo diario alto de esteroles vegetales los niveles de vitaminas solubles en grasa en el suero permanecen dentro de los intervalos normales. Los esteroles vegetales CoroWise™ se pueden utilizar en diversos alimentos y bebidas de amplio consumo. Con los esteroles vegetales CoroWise™, Cargill le facilita en mayor grado llevar una dieta saludable para el corazón.

¿Existe alguna entidad gubernamental o asociación médica profesional que recomiende el uso de esteroles vegetales?
En los EE.UU., el programa Nacional de Educación sobre el Colesterol (National Cholesterol Education Program, NCEP) del Instituto Nacional de Cardiología, Neumología y Hematología de los Institutos Nacionales de Salud (National Heart, Lung, and Blood Institute [NHLBI] of the National Institutes of Health [NIH]) recomienda el consumo de esteroles vegetales junto con otros cambios del estilo de vida para optimizar la reducción del colesterol de LDL alcanzada con la alimentación.

¿Cómo puedo consumir más esteroles vegetales CoroWise™?
Busque el logotipo CoroWise™ en distintos productos, como el jugo de naranja Premium Minute Maid® HeartWise™, leche de arroz Hain Rice Dream®, HeartWise™, quesos Lifetime™ y suplementos dietéticos GNC® Heart Advance™. Cargill trabaja con numerosas empresas alimentarias que planean incorporar esteroles vegetales en productos productos nuevos y ya existentes.

Está demostrado clínicamente que los esteroles vegetales reducen el colesterol y pueden ser parte importante de una dieta saludable para el corazón.

¿Dónde puedo obtener más información acerca de los esteroles vegetales?
- Programa Nacional de Educación sobre el Colesterol (National Cholesterol Education Program, NCEP)
- Asociación Estadounidense de Cardiología (American Heart Association, AHA)
- Administración de Alimentos y Medicamentos (Food and Drug Administration, FDA)
- Instituto Nacional de Cardiología, Neumología y Hematología (National Heart, Lung, and Blood Institute, NHLBI)

¿Se han realizado estudios clínicos con esteroles vegetales?
Fitoesteroles y salud cardiovascular (junio 2002)

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Los fitoesteroles han sido evaluados clínicamente en muchas poblaciones diferentes y bajo circunstancias distintas durante los últimos 50 años, y se ha demostrado de manera constante su capacidad para reducir los valores sanguíneos de colesterol en seres humanos. Ha quedado demostrado científicamente que los fitoesteroles son beneficiosos para la salud y autoridades públicas del ámbito de la salud, como el Programa Nacional de Educación sobre el Colesterol de EE.UU. (National Cholesterol Education Program, NCEP), están empezando a incluir los fitoesteroles como parte de sus recomendaciones alimenticias (NCEP, 2001).

Otras investigaciones

Artículos publicados en varias revistas científicas con revisión por comité de expertos han demostrado la eficacia clínica de los fitoesteroles en individuos con niveles de colesterol elevados y normales:

Cholesterol-lowering effect of spreads enriched with microcrystalline plant sterols in hypercholesterolemic subjects. Christiansen LI, Lahteenmaki PL, Mannelin MR, Seppanen-Laakso TE, Hiltunen RV, y Yliruusi JK, 2001. European Journal of Nutrition 40:66-73.

Consumption of tall oil-derived phytosterols in a chocolate matrix significantly decreases plasma total and low-density lipoprotein-cholesterol levels. de Graaf J, de Sauvage Nolting PRW, van Dam M, Belsey EM, Kastelein JJP, Pritchard PH, Stalenhoef AFH, 2002. British Journal of Nutrition 88:479-488

Cholesterol-lowering efficacy of a sitostanol-containing phytosterol mixture with a prudent diet in hyperlipidemic men. Jones, PJH, Ntanios, FY, Raeini-Sarjaz M, y Vanstone CA, 1999.American Journal of Clinical Nutrition 69:1144-50.

Solubilization of phytosterols in diacylglycerol versus triacylglycerol improves the serum cholesterol-lowering effect. Meguro S, Higashi K, Hase T, Honda Y, Otsuka A, Tokimitsu I, Itakura H, 2001.European Journal of Clinical Nutrition 55:513-517.

Cholesterol-lowering effects of plant sterol esters and non-esterified stanols in margarine, butter and low-fat foods. Nestel P, Cehun M, Pomeroy S, Abbey M, y Weldon G, 2001. European Journal of Clinical Nutrition 55:1084-1090.

A diet moderately enriched in phytosterols lowers plasma cholesterol concentrations in normocholesterolemic humans.Pelletier X, Belbraouet S, Mirabel D, Mordret F, Perrin JL, Pages X, y Debry G, 1995.Annals of Nutrition and Metabolism 39:291-95.

Spreads enriched with plant sterols, either esterified 4,4-dimethylsterols or free 4-desmethylsterols, and plasma total- and LDL-cholesterol concentrations. Sierksma A, Weststrate JA, y Meijer GW, 1999.British Journal of Nutrition 82:273-82.

Effects of yoghurt enriched with plant sterols on serum lipids in patients with moderate hypercholesterolaemia. Volpe R, Niittynen L, Korpela R, Sirtori C, Bucci A, Fraone N, and Pazzucconi F. 2001.British Journal of Nutrition 86:233-9.